L’Associazione “Strada
dei Vini e dei Sapori dei Colli di Forlì e Cesena”,
composta da oltre un centinaio di imprese private, associazioni
ed enti pubblici, è nata per promuovere una offerta
turistica integrata dell’ entroterra della Provincia,
che coinvolga a sistema gli ambiti vitivinicolo ed agroalimentare,
enogastronomico e dei servizi connessi al turismo ecosostenibile.
La Strada dei Colli di Forlì e Cesena si propone
come strumento di promozione e valorizzazione
del turismo enogastronomico, con l’offerta
di prodotti tipici e di qualità già presenti sul territorio
(giacimenti golosi), ma certamente suscettibili di ulteriore
valorizzazione attraverso la ricerca e la riscoperta
culturale e culinaria; la nascita di questo percorso contribuirà certamente
anche alla valorizzazione delle risorse naturalistiche,
storiche, culturali ed ambientali presenti sul territorio.
Su questi percorsi collinari e pedemontani compresi tra
i territori di Forlì e Cesena, turisti e viaggiatori
trovano ora un diffuso sistema di segnaletica stradale,
e centri di informazione per acquisire ulteriori indicazioni:
itinerando sui colli e dolci declivi della Romagna pedemontana
e collinare, si possono apprezzare, in ogni stagione
dell’anno,
valori del territorio e della cultura locale, offerte
e servizi delle aziende e delle imprese, nonchè competenza,
ospitalità e calore dei suoi operatori.
Ugo Foscolo Foschi
Presidente Associazione “Strada dei Vini e dei Sapori
dei Colli di Forlì e Cesena” |
" Terre e luoghi vocati alla
produzione di vini tipici ed eccezionali, prodotti e sapori
genuini
della terra, creazioni
gastronomiche
retaggio di abilità manuale e cultura delle tradizioni:
anche in Romagna diventano una Strada. Inserita nell’ ambito
del Progetto Speciale “ Itinerari enogastronomici dell’Emilia-Romagna – Valorizzazione
turistica dei giacimenti enogastronomici”, promosso
dalla Regione Emilia Romagna, la Strada dei Vini e dei Sapori
dei
Colli di Forlì e Cesena non è solo un sottile
percorso segnato sulla carta geografica, ma un itinerario
che, su un tracciato di base, attraversa l’ entroterra
della Provincia come un fascio territoriale di strade.
Si costruisce così la possibilità, per il turista
motivato e curioso, nonchè appassionato di temi enologi
e gastronomici, di conoscere ed assaggiare prodotti della
terra forlivese e cesenate, viaggiando e scoprendo il meraviglioso
entroterra fatto di colline affacciate sulla pianura, con
il
mare sullo sfondo.
Obiettivo della Provincia è quello di costruire, anche
nella fascia collinare e montana, quel turismo di eccellenza
che già offriamo sulla costa e con le terme, integrando
le opportunità di scoperta del turista curioso ed
esigente. "
Massimo Bulbi
Presidente della provincia Forlì-Cesena
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