IN ZIR PAR LA RUMAGNA AL RETROGUSTO

Percorsi enogastronomici della nostra Terra

Tenuta La Palazza (Forlì)

e il mangiare della tradizione

contadina con le ricette

di Pellegrino artusi

nel bicchiere:

BLANC DE BLANC Spumante metodo classico (Prime bollicine Romagnole)

IL NOTTURNO (Sangiovese Sup. ’08)

MAGNIFICAT (Cabernet Sauvignon ’07)

nel piatto:

FANTASIA DI PIADINA CON SQUACQUERONE,

- erbette selvatiche

- cipolla fondente

- prosciutto crudo di parma

INSALATA TIEPIDA DI CONIGLIO ALL’ACETO

BALSAMICO TRADIZIONALE DI MODENA

PASSATELLI ARTUSIANI AGLI SPINACI, GUANCIALE,

POMODORINI E FORMAGGIO DI FOSSA

€ 20,00

Per info e prenotazioni:

339/1461953 (Sara)

P.zza Amati 3 / 4 – Tel 0541/941714

Savignano sul Rubicone

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