UN NOVECENTO DI PERSONAGGI DELLA STORIA DI ROMAGNA:
quattro magnifiche cene a tema nei Giovedì di marzo !
Giovedì 06 marzo 2014 - ore 20
Grand Hotel Terme della Fratta, splendida cena raccontata:
nelle storiche terme di Fratta, amate da Maria Grazia Deledda,
salute, gusto e prodotti della Romagna di qualità
si incontrano con la cultura del territorio
Presenta Gabriele Zelli, animatore culturale - Menù a € 28,00: Gamberoni con porcini, zucca e fossa, risotto al profumo di mare ed extravergine, spigola dell’Adriatico con ricotta termale e torta ai due cioccolati, In tavola anche grandi vini della Az. Vitivinicola Celli di Bertinoro e Tenuta Pennita di Terra del Sole , nonché il pregiato olio extravergine di oliva della Tenuta Pennita
Lo chef Fabio del Grand Hotel Terme della Fratta nella cena di giovedì 6 marzo, coniugherà la grande tradizione dei piatti romagnoli – in questo caso di mare - con prodotti di qualità del territorio di Romagna
La cena si aprirà con gamberoni con porcini, zucca e Fossa in abbinamento all’Albana DOCG “I Croppi” dell’Azienda Celli di Bertinoro. Come primo, un trionfante risotto al profumo di mare con seppie croccanti, caviale di melanzane ed origano, mantecato dall’olio extravergine d’oliva “Selezione Alina” in abbinamento a “Pennita Bianco” della Tenuta Pennita di Terra del Sole.
A seguire, un filetto di spigola marinato al pomodoro con crema di ricotta termale, orzo, bottarga di tonno e olio extravergine “Monte Poggiolo” della Tenuta Pennita, sposato con il Pagadebit Frizzante “Campi del Lago” dell’Azienda Celli. La cena si chiuderà con una deliziosa torta ai due cioccolati e salsa al lampone in abbinamento all’Albana Dolce “Le Querce” di Celli.
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Per prender parte alla cena, è indispensabile la prenotazione, ad uno dei seguenti recapiti :
Gran Hotel Terme della Fratta:
Tel 0543-460911
e-mail: info@termedellafratta.it
Romagna Terra del Sangiovese:
Mob. : 335-6374938
e-mail: info@romagnaterradelsangiovese.it
Le altre splendide cene a tema nei Giovedì del mesi di Marzo :
* 13 marzo 2014 ore 20: Vecia Cantena dlà Prè Predappio Alta: Il giovane Mussolini: Benito in camicia rossa – Presenta Giorgio Frassineti, Sindaco di Predappio
* 20 marzo 2014 ore 20: Agriturismo “La Sabbiona” Oriolo ai Fichi: Giovanni Pascoli, il grande poeta di Romagna – Presenta Miro Gori, poeta
* 27 marzo 2014 ore 20: Ristorante “Casa Zanni” Villa Verucchio: Armarcord, Guerra e Fellini: la Provincia del mondo – Presenta Miro Gori, critico cinematografico
L’iniziativa UN NOVECENTO DI PERSONAGGI ROMAGNOLI, che nasce per la promozione della qualità dei nostri prodotti e della loro preparazione culinaria, in un contesto di approfondimento culturale della Storia del territorio, è organizzato dall’ Associazione Romagna Terra del Sangiovese, l’aggregazione dele strade dei Vini e dei Sapori della Romagna
Nel corso della cena verrà consegnato a tutti i presenti materiale illustrativo dei profili e delle offerte delle aziende coinvolte nella specifica serata, documentazione sul personaggio storico presentato, nonché itinerari e suggestioni del circuito enogastronomico e turistico di Romagna terra del Sangiovese, meraviglioso carosello di paesaggio-storia-cultura tra i colline imolesi ed i colli di Rimini.